Kartoffelsalat ist in vielen amerikanischen Haushalten ein beliebtes Gericht, insbesondere bei sommerlichen Grillfesten und Familienfeiern. Dieser cremige und stückige Kartoffelsalat mit Dillgurken verleiht dem Klassiker mit seinem würzigen und erfrischenden Geschmack eine köstliche Note. Die Ursprünge des Kartoffelsalats liegen in der europäischen Küche, doch er hat sich auf seinem Weg in die USA deutlich weiterentwickelt. Diese Variante mit ihrem Midwest-Flair enthält Dillgurken für einen extra Geschmacksschub, der die cremige Textur perfekt ergänzt. Mit seiner angenehmen Mischung aus Cremigkeit und Knusprigkeit ist dieses Gericht ein echter Hit bei jeder Zusammenkunft.
Dieser Kartoffelsalat mit Dillgurken passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch wie Hähnchen, Burgern oder Bratwurst. Er eignet sich auch hervorragend als Beilage zu einem Picknick, zusammen mit Krautsalat und Baked Beans. Für eine leichtere Mahlzeit servieren Sie ihn mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot. Die würzigen Noten der Dillgurken machen ihn zu einer erfrischenden Beilage zu reichhaltigeren Gerichten. Cremiger Kartoffelsalat mit Dillgurken
Portionen: 6–8
Zutaten
900 g Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in 2,5 cm große Stücke geschnitten
1 Tasse gewürfelte Dillgurken
120 ml fein gehackte rote Zwiebeln
120 ml gehackter Sellerie
190 ml Mayonnaise
120 ml Sauerrahm
2 EL Dijon-Senf
2 EL Gurkensaft
1 EL gehackter frischer Dill
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
