Dieses köstliche Blumenkohlgratin mit Rote-Bete- und Grünkohlsalat ist perfekt für eine gesunde und sättigende Mahlzeit. Das Blumenkohlgratin ist cremig und käsig, während der Rote-Bete-Salat einen erfrischenden und würzigen Kontrast bietet.
Zubereitungszeit:
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten:
Für Blumenkohlgratin:
1 Blumenkohl
2 Teelöffel Salz
Sonnenblumenöl (zum Einfetten)
4 Esslöffel Paniermehl
2 Eier
200 Gramm Sauerrahm
2 Esslöffel Sonnenblumenöl
250 ml Milch
1 Esslöffel Salz
Schwarzer Pfeffer nach Belieben
3 Esslöffel Paniermehl
70 Gramm Käse
Für Rote-Bete-Salat:
2 Eier
1/2 Chinakohl
2 Rüben
Dill
Zelle
1 Esslöffel Sauerrahm
1 Esslöffel Mayonnaise
2 Knoblauchzehen
Anleitung:
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