Zutaten
Zum Würzen von Fisch:
1 Fischfilet (Basa, Kabeljau, Heilbutt usw.)
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel italienisches Gewürz
1 Teelöffel Cajun-Gewürz (Old Bay oder kreolisches Gewürz)
1 ⁄2 Teelöffel Chiliflocken
1 Teelöffel Fischgewürz (optional)
1 ⁄2 Teelöffel Salz
1 ⁄2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
3 Esslöffel Speiseöl
Für Tomaten und Oliven:
2 Tassen Kirschtomaten (in mittelgroße Stücke geschnitten)
1 ⁄4 Tasse Oliven (oder Kapern, wenn Sie das bevorzugen)
2 Zweige Petersilie (frisch)
2 Zweige Thymian (frisch)
3 Knoblauchzehen (gehackt oder gewürfelt)
1 ⁄2 Teelöffel gemischtes Gewürz
2 Esslöffel Wasser
3 Esslöffel gesalzene Butter
Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
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