Sie fragen sich vielleicht, was an einer normalen Chicken Pot Pie falsch ist? Nichts, absolut nichts. Sie sind nahezu perfekt. Aber! Wenn Sie ein gutes Verhältnis von flockiger Kruste zu Füllung schätzen oder wenn Sie eine ganze Menge Leute zu verköstigen haben, sollten Sie sich unsere Chicken Pot Pie aus der Blechpfanne ansehen. Sie hat alles, was Sie kennen und lieben – eine leicht cremige, saftige Hühnerfüllung mit Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Erbsen, die von einer unglaublich flockigen Kruste umgeben ist – nur eben mehr davon. Mehr butterknusprige Kruste, mehr Pot Pie für alle, aber trotzdem der gleiche unglaublich wohltuende Geschmack.
ZUTATEN
3 Esslöffel ungesalzene Butter
2 große Karotten, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
1/2 Tasse gelbe Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1/3 Tasse Allzweckmehl, plus mehr nach Bedarf
2 Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse Sahne
3 Tassen gekochtes, zerkleinertes Hühnchen
1 Tasse gefrorene Erbsen
4 Blätter Blätterteig, aufgetaut
1 Ei
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
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