Dieses Gericht ist ein echter Festtagsklassiker und bringt den Geschmack der traditionellen deutschen Küche direkt auf den Teller. Schweinekrustenbraten mit Klößen und Rotkohl ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch ein wunderbares Rezept, um Familie und Freunde zu begeistern.
Zutaten:
• Für den Schweinekrustenbraten:
◦ 1 kg Schweinekrusten
◦ 2 TL Salz
◦ 1 TL Pfeffer
◦ 2 EL Öl
• Für die Klöße:
◦ 1 kg Kartoffeln
◦ 250 g Mehl
◦ 2 Eier
• Für den Rotkohl:
◦ 500 g Rotkohl
◦ 2 EL Zucker
◦ 2 Äpfel
◦ 3 EL Essig
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