**Zutaten 🍽️**
**Für den Biskuitboden:**
– 6 Ei(er), getrennt 🥚
– 250 g Zucker 🍬
– 6 EL heißes Wasser 💧
– 200 g Mehl 🌾
– 75 g Speisestärke 🌾
– 50 g Kakaopulver 🍫
– 2 TL Backpulver 🥄
**Für die Füllung und Garnitur:**
– 1 Glas Sauerkirschen 🍒
– 25 g Speisestärke 🌾
– 800 g Sahne 🥛
– 1 Pck. Sahnesteif 🌟
– 1 EL Zucker 🍬
– Kirschwasser, zum Tränken 🍷
– Schokoladenraspel zum Verzieren 🍫
**Zubereitung 🍽️**
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