Einleitung:
Schokoladen-Zucchini-Kuchen ist ein Geheimtipp, der den Reichtum von Schokolade mit den nahrhaften Vorteilen von Zucchini kombiniert und eine saftige, zarte Textur bietet, die jeden Naschkatzen zufriedenstellt. Die hinzugefügte Zucchini erhöht nicht nur die Feuchtigkeit des Kuchens, sondern verschmilzt auch nahtlos mit dem Schokoladengeschmack, was ihn zu einem köstlichen Leckerbissen für Dessertliebhaber macht. Dieser Schokoladen-Zucchini-Gugelhupf ist perfekt für jeden Anlass, egal ob es sich um ein zwangloses Familientreffen oder eine besondere Feier handelt.
Zutaten:
2 mittelgroße Zucchini (ca. 2 Tassen gerieben)
1 ¾ Tassen Allzweckmehl
½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1 ½ Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Natron
½ Teelöffel Salz
1 Teelöffel gemahlener Zimt
½ Teelöffel gemahlener Muskat
½ Tasse Pflanzenöl
1 Tasse Kristallzucker
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
½ Tasse Sauerrahm oder Naturjoghurt
½ Tasse halbsüße Schokodrops (optional)
Puderzucker (zum Bestäuben, optional)
Anleitung:
