Schokoladen-Funfetti-Bars sind der perfekte Leckerbissen, der Schokolade und bunte Streusel in einem köstlichen Dessert vereint. Diese Bars sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein wahrer Genuss. Sie eignen sich hervorragend für Partys, Geburtstage oder als süße Belohnung nach einem langen Tag. Die Kombination aus reichhaltigem Schokoladenteig, cremiger Glasur und dem fröhlichen Aussehen der Streusel macht sie zu einem Liebling für Kinder und Erwachsene gleichermaßen.
Die Zutaten für dieses Rezept sind einfach und leicht verfügbar. Für den Teig benötigen Sie 200 g weiche, ungesalzene Butter, 150 g braunen Zucker, 100 g weißen Zucker, 2 große Eier, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 250 g Mehl, 50 g Kakaopulver, 1 Teelöffel Backpulver, eine Prise Salz und 100 g bunte Streusel. Für die Glasur benötigen Sie 100 g weiße Schokolade, die später geschmolzen wird, um den Bars den perfekten Abschluss zu verleihen.
Schritt 1: Den perfekten Schokoladenteig zubereiten
Der erste Schritt bei der Zubereitung der Schokoladen-Funfetti-Bars besteht darin, den Teig vorzubereiten. Beginnen Sie, indem Sie den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine quadratische Backform mit den Maßen 20×20 cm einfetten oder mit Backpapier auslegen. Die Backform sollte gut vorbereitet sein, damit sich die Bars nach dem Backen leicht lösen lassen.
In einer großen Schüssel kombinieren Sie die weiche Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker. Verwenden Sie einen Handmixer oder ein Rührgerät, um die Mischung schaumig und glatt zu schlagen. Die Eier werden nacheinander hinzugefügt, um sicherzustellen, dass sie vollständig eingearbeitet werden. Danach fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu, der dem Teig ein angenehmes Aroma verleiht.
