Dieses Rezept für Hähnchenschenkel mit Frühlingszwiebeln ist ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht und kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit aromatischen Frühlingszwiebeln, Schalotten und einer herzhaften Marinade. Perfekt gewürzt und einfach zuzubereiten, bringt dieses Gericht mit nur wenigen Zutaten reichhaltige Aromen hervor.
📋 Zutaten
Für das Hähnchen:
2-3 Hähnchenschenkel
Angemessene Menge Frühlingszwiebeln
Angemessene Menge Schalotten
Maisstärke (zum Ummanteln)
Für die Würze:
Salz nach Geschmack
1 EL Austernsauce
Weißer Pfeffer nach Geschmack
1 EL helle Sojasauce
1 EL Sesamöl
1 EL Reiswein
👩🍳 Anleitung
Schritt 1: Das Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenschenkel entbeinen und in Stücke schneiden (nicht zu klein).
Optional: Wenn Sie möchten, können Sie die Haut des Hähnchens entfernen. Wenn Sie sie jedoch dran lassen, verbessert das den Geschmack und die Feuchtigkeit.
Schritt 2: Das Hähnchen marinieren
Geben Sie in eine Schüssel Salz, Austernsauce, weißen Pfeffer, Maisstärke, helle Sojasauce und Sesamöl zu den Hähnchenstücken.
Mischen Sie die Zutaten gründlich, um das Hähnchen gleichmäßig zu bedecken.
Marinieren Sie es 30–60 Minuten im Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden können.
Schritt 3: Bereiten Sie die Frühlingszwiebeln und Schalotten vor
Während das Hähnchen mariniert, schneiden Sie die Frühlingszwiebeln und Schalotten in Ringe.
Frühlingszwiebeln sind das wichtigste Geschmackselement, also stellen Sie sicher, dass Sie genug davon haben, und die Kombination mit Schalotten ergibt ein aromatischeres, ausgewogeneres Gericht.
Schritt 4: Das Hähnchen kochen
