Rezept für Hähnchenschenkel mit Frühlingszwiebeln

Erhitzen Sie eine kleine Menge Speiseöl in einer Pfanne oder einem Wok.
Wenn es heiß ist, geben Sie das marinierte Hähnchen hinzu und braten Sie es, bis es leicht gebräunt ist und die Farbe intensiver wird. Sie können bei Bedarf etwas dunkle Sojasauce für zusätzliche Farbe hinzufügen.
Schritt 5: Das Huhn köcheln lassen
Gießen Sie eine kleine Menge Reiswein hinzu, um die Pfanne zu entfetten.
Abgedeckt 3–5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, damit das Huhn garen und der Saft einkochen kann.
Schritt 6: Frühlingszwiebeln hinzufügen
Die gehackten Frühlingszwiebelringe in den Topf geben.
Abgedeckt 2 Minuten kochen lassen, bis die Frühlingszwiebeln ihr Aroma entfalten und das Huhn durchdringen.
Schritt 7: Schalotten hinzufügen
Zum Schluss die Schalotten unterrühren und alles gleichmäßig vermengen. Die Schalotten sollten weich werden und dem Gericht zusätzlichen Duft verleihen.
Schritt 8: Servieren
Wenn alles gar und aromatisch ist, servieren Sie Ihre Hähnchenschenkel mit Frühlingszwiebeln heiß. Das Huhn ist zart, aromatisch und wird durch die würzigen Frühlingszwiebeln und Schalotten perfekt ergänzt.
💡 Tipps für den Erfolg
Länger marinieren: Für noch besseren Geschmack marinieren Sie das Huhn, wenn Sie die Zeit dafür haben, etwas länger als 60 Minuten.
Gemüse hinzufügen: Sie können dieses Gericht mit gedünstetem Gemüse oder Reis servieren, um eine komplette Mahlzeit daraus zu machen.
Mit Gewürzen verfeinern: Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie beim Kochen des Hähnchens gerne Chiliflocken oder frische Chilis hinzufügen.
Genießen Sie Ihre Hähnchenschenkel mit Frühlingszwiebeln – ein einfaches, aber sättigendes Gericht voller Geschmack! 🍽️