Gerösteter Knoblauch aus der Heißluftfritteuse ist eine schnelle und einfache Methode, süßen, duftenden, karamellisierten Knoblauch zuzubereiten. Perfekt zum Verfeinern Ihrer Gerichte, zum Bestreichen von Toast oder sogar für Saucen. Dieses Rezept ist einfach und dauert nur wenige Minuten.
Zutaten:
1 Knoblauchknolle (oder mehr, je nach Bedarf)
1–2 Esslöffel Olivenöl
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Kräuter Ihrer Wahl (optional, z. B. Thymian, Rosmarin)
Zubereitung:
Knoblauch vorbereiten:
Oberes Ende der Knoblauchknolle abschneiden, um die Zehen freizulegen. Die Schale muss nicht entfernt werden.
Lein mit Olivenöl beträufeln, sodass die geschnittenen Zehen gut bedeckt sind.
Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.
Zubereitung in der Heißluftfritteuse:
Die vorbereitete Knoblauchknolle mit der Schnittfläche nach oben in den Frittierkorb legen.
Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen und 25 bis 30 Minuten garen, bis die Zehen weich und karamellisiert sind.
Serviervorschlag:
Nach dem Garen einige Minuten abkühlen lassen. Die Knoblauchzehen auspressen, um das süße, aromatische Fruchtfleisch zu extrahieren.
Verwenden Sie gerösteten Knoblauch, um Ihren Gerichten Geschmack zu verleihen oder ihn auf Toast zu streichen.
Kurzrezept
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