Schritt 1: Den Teig vorbereiten
Den Teig ausrollen: Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem Rechteck von etwa 30 x 35 cm aus. Der Teig sollte etwa 6 mm dick sein.
Mit Olivenöl bestreichen: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 2 EL Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch (oder Knoblauchpulver). Verteilen Sie die Olivenöl-Knoblauch-Mischung mit einem Backpinsel gleichmäßig über den ausgerollten Teig.
Schritt 2: Käse und Fleisch hinzufügen
Parmesankäse hinzufügen: Streuen Sie 2 EL Parmesankäse gleichmäßig über den Teig. Dies verleiht ihm einen schönen salzigen Geschmack und hilft dem Fleisch, am Teig zu haften.
Fleisch schichten: Legen Sie zuerst die Scheiben Peperoni gleichmäßig über die Oberfläche des Teigs. Geben Sie anschließend den in Scheiben geschnittenen Schinken und zum Schluss die Salami darauf. Achten Sie darauf, das Fleisch gleichmäßig zu verteilen, damit jede Rolle ein bisschen von allem hat.
Mit Mozzarella belegen: Streuen Sie die 2 Tassen geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf das Fleisch.
Schritt 3: Rollen und verschließen
