Ein vorheriges Schälen der Kartoffeln ist nicht nötig, mit Schale schmecken sie besser. Achten Sie darauf, die Kartoffeln vor der Verwendung mit einer Gemüsebürste zu waschen, um Sand und Splitt zu entfernen.
Experimentieren Sie ruhig mit anderen Gewürzen: Probieren Sie geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Cajun-Gewürz oder Taco-Gewürz.
Wenn Sie feststellen, dass die Kartoffeln zu schnell bräunen, können Sie das Backblech mit Alufolie abdecken.
Was man zu Ofenkartoffeln servieren kann
Als Vorspeise: Servieren Sie die knusprigen Ofenkartoffeln mit Ihrem Lieblingsdip, einer würzigen Pestosauce, einer Romescosauce, Knoblauch-Aioli, Sauerrahm oder Hummus.
Als Hauptgericht: Servieren Sie die Ofenkartoffeln zu einem Hauptgericht wie Roastbeef oder gebackenem Lachs. Fügen Sie einen frischen Salat hinzu und Ihr Abendessen ist komplett!
So lagern Sie Ofenkartoffeln
Diese Ofenkartoffeln schmecken am besten, wenn sie knusprig sind. Reste können bis zu 5 Tage im Kühlschrank (in einem luftdichten Behälter) aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen erhitzen Sie sie im Ofen bei 220 °C (425 °F), bis sie durchgehend heiß sind.
Zutaten
Kartoffeln: 6-8 Stück
Geschmolzene Butter: 100 Gramm
Gepresster Knoblauch: 1 Esslöffel
Parmesankäse: 6 Esslöffel
Salz: 1 Teelöffel
Pfeffer: 1/2 Teelöffel
Oregano: 1 Teelöffel
Zubereitung
