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Benötigte Zeit:
– Vorbereitung: 20 Minuten
– Kochen: 30 Minuten
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Für 4 Personen:
– 4 große Poblano-Paprika oder Paprika
– 200 g geriebener Käse
– 300 g Hackfleisch
– 1 Zwiebel, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
– 1 Teelöffel Kreuzkümmel
– 1 Teelöffel geräucherter Paprika
– 2 Esslöffel Olivenöl
– Salz und Pfeffer
Für die Käsesauce:
– 200 ml Sahne
– 150 g geriebener Käse
– 1 Teelöffel Senf
– 1 Prise Cayenne-Pfeffer
### Schritte:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
