1. Kartoffelteig zubereiten:
Wir beginnen mit der Herstellung eines geschmeidigen, gut gewürzten Kartoffelteigs. Es bildet die Grundlage unserer Rolle.
Kartoffeln kochen : Beginnen Sie damit, 4 mittelgroße Kartoffeln zu kochen, bis sie weich sind und sich leicht zerdrücken lassen. Lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie in eine große Schüssel.
Kartoffeln stampfen : Mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln gründlich stampfen, sodass keine Klumpen entstehen.
Eier und Käse hinzufügen : Fügen Sie dem Kartoffelpüree 2 Eier und 4 Scheiben Käsedreiecke (oder einen streichfähigen Käse Ihrer Wahl) hinzu. Diese Zutaten verleihen dem Kuchen eine cremige, reichhaltige Konsistenz.
Den Teig würzen : Fein gehackten Koriander und Petersilie hinzufügen, dann mit Salz, schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel und Chilipulver (falls gewünscht) abschmecken. Verrühren Sie die Mischung, bis Sie einen glatten, festen Teig erhalten. Beiseite legen.
2. Hähnchenfüllung zubereiten:
