Mit Churros gefüllte Käsekuchenhäppchen sind die perfekte Mischung aus zwei beliebten Desserts: Churros und Käsekuchen. Stellen Sie sich die warme, knusprige, mit Zimtzucker überzogene Außenseite eines Churros mit der cremigen, reichhaltigen Innenseite eines Käsekuchens vor. Diese mundgerechten Leckereien sind der ultimative Genuss und bieten mit jedem Bissen das Beste aus beiden Welten. Egal, ob Sie nach einem lustigen Dessert suchen, um bei einer Zusammenkunft Eindruck zu machen, oder einfach Lust auf etwas Süßes haben, das Sie mit Ihrer Familie genießen können, diese mit Käsekuchen gefüllten Churros sind genau das Richtige.
Zutaten
Für die Käsekuchenfüllung:
250 g Frischkäse, weich
1/2 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Ei
Für den Churro-Teig:
1 Tasse Wasser
1/2 Tasse ungesalzene Butter
1 Esslöffel Kristallzucker
1/2 Teelöffel Salz
1 Tasse Allzweckmehl
2 große Eier
Für die Beschichtung:
1/2 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Tasse geschmolzene Butter
Anleitung
Käsekuchenfüllung zubereiten
Frischkäse schlagen
In einer Rührschüssel den weichen Frischkäse schlagen, bis er glatt und cremig ist. So stellen Sie sicher, dass keine Klumpen entstehen, was für die cremige Textur der Füllung wichtig ist.
Zucker und Vanille hinzufügen
Kristallzucker und Vanilleextrakt zum Frischkäse hinzufügen. Gut verrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst und die Mischung glatt ist.
Ei einarbeiten
Ei einarbeiten, bis die Käsekuchenmischung vollständig eingearbeitet und glatt ist. Sobald alles vermischt ist, legen Sie die Füllung beiseite, während Sie den Churro-Teig zubereiten.
Churro-Teig zubereiten
Teigzutaten kochen
Wasser, Butter, Zucker und Salz in einem mittelgroßen Topf vermischen. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Gelegentlich umrühren, damit die Butter vollständig schmilzt und der Zucker sich auflöst.
Mehl hinzufügen
Sobald die Mischung kocht, den Topf vom Herd nehmen. Das Allzweckmehl einrühren, bis ein Teig entsteht. Der Teig wird schnell zusammenkommen und sollte eine Kugel bilden.
Teig abkühlen lassen
Den Teig einige Minuten abkühlen lassen. Dieser Schritt ist wichtig, da der Teig nicht zu heiß sein darf, wenn Sie die Eier hinzufügen, da diese sonst vorzeitig garen könnten.
Eier hinzufügen
