Sobald der Teig etwas abgekühlt ist, die Eier einzeln unterrühren. Nach jeder Zugabe gut verrühren, bis der Teig glatt und elastisch wird. Der Teig sollte leicht klebrig, aber fest genug zum Spritzen sein.
Die Käsekuchenhäppchen zusammenstellen
Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, damit die Churrohäppchen beim Backen nicht kleben bleiben.
Füllen Sie den Teig mit der Käsekuchenfüllung
Nehmen Sie mit einem Spritzbeutel oder Löffel etwa 1–2 Esslöffel Churro-Teig auf und formen Sie kleine Kugeln. Drücken Sie mit Ihrem Daumen eine Vertiefung in jede Teigkugel und löffeln Sie dann die Käsekuchenfüllung hinein. Achten Sie darauf, dass der Teig die Käsekuchenfüllung vollständig umschließt und vollständig umschließt.
Legen Sie die gefüllten Teigkugeln auf das Backblech
Ordnen Sie die gefüllten Teigkugeln auf dem vorbereiteten Backblech an und lassen Sie zwischen ihnen etwas Platz, damit sie beim Backen aufgehen können.
Backen Sie die Churro-Käsekuchenhäppchen
Backen Sie die Häppchen
Backen Sie die Churro-Käsekuchenhäppchen 20–25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis sie außen goldbraun sind. Der Teig sollte durchgebacken und die Füllung warm und cremig sein.
Die Churro-Häppchen damit überziehen
Den Zimtzucker zubereiten
Während die Churro-Häppchen backen, bereiten Sie die Zimt-Zucker-Ummantelung vor, indem Sie den Kristallzucker und den gemahlenen Zimt in einer Schüssel vermischen. Umrühren, um eine gleichmäßige Mischung zu erzielen.
Mit Butter bestreichen
Wenn die Churro-Käsekuchen-Häppchen fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und bestreichen Sie sie sofort mit geschmolzener Butter. Die Butter hilft dem Zimtzucker, am Teig zu haften, und verleiht ihm diesen unwiderstehlichen Geschmack.
In Zimtzucker wälzen
Die warmen Churro-Häppchen in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen, bis sie vollständig überzogen sind. Dies verleiht ihnen den klassischen Churro-Knusper und die Süße.
Siehe auch Mango-Streusel-Riegel
Servieren und genießen
Warm servieren
Die Churro-Häppchen vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Sie schmecken am besten warm, wenn die Käsekuchenfüllung noch cremig und saftig ist. Für noch mehr Genuss servieren Sie sie nach Belieben mit etwas Schokoladen- oder Karamellsauce. Tipps für perfekte mit Churro gefüllte Käsekuchenhäppchen
Verwenden Sie Frischkäse mit Raumtemperatur
Um eine glatte, klumpenfreie Käsekuchenfüllung zu erhalten, stellen Sie sicher, dass Ihr Frischkäse vor dem Mischen auf Raumtemperatur erweicht ist. Dadurch werden Klumpen vermieden und die Füllung wird besonders cremig.
Nicht zu lange backen
Behalten Sie Ihre Churro-Häppchen während des Backens im Auge. Wenn Sie sie zu lange backen, kann der Teig zu hart werden. Die Häppchen sollten goldbraun, aber innen noch weich sein und die Käsekuchenfüllung sollte perfekt fest sein.
Füllung anpassen
Werden Sie bei der Füllung Ihres Käsekuchens Ihrer Kreativität freien Lauf. Fügen Sie Schokoladenstückchen, Fruchtkonserven oder sogar etwas Zitronenschale hinzu, um ihm eine einzigartige Note zu verleihen. Wenn Sie eine weniger süße Füllung bevorzugen, reduzieren Sie den Zucker in der Käsekuchenmischung etwas.
Verwenden Sie zum Füllen einen Spritzbeutel
Wenn Sie ordentliche und gleichmäßige Häppchen mit Käsekuchenfüllung erhalten möchten, macht die Verwendung eines Spritzbeutels den Vorgang einfacher und weniger chaotisch. Er hilft dabei, die Füllungsmenge zu kontrollieren und stellt sicher, dass jede Teigkugel genau die richtige Menge Frischkäse erhält.
Mit Dip-Saucen servieren
Für einen ganz besonderen Leckerbissen servieren Sie Ihre Churro-Käsekuchen-Häppchen mit Schokoladensauce, Karamell oder einem Fruchtkompott zum Dippen. Diese Dips verleihen zusätzliche Geschmacksschichten und machen die Häppchen noch köstlicher.
FAQs
Kann ich diese Churro-Käsekuchen-Häppchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Churro-Teig und die Käsekuchenfüllung im Voraus zubereiten. Lagern Sie sie separat im Kühlschrank und wenn Sie zum Backen bereit sind, stellen Sie die Häppchen einfach zusammen und befolgen Sie die restlichen Schritte. Dies kann am Vorabend oder ein paar Stunden vorher geschehen.
Kann ich die Churro-Käsekuchen-Häppchen einfrieren?
Ja, Sie können die Churro-Häppchen vor dem Backen einfrieren. Legen Sie die gefüllten Teigbällchen auf ein Backblech und frieren Sie sie ein, bis sie fest sind. Geben Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. Wenn Sie zum Backen bereit sind, schieben Sie sie einfach direkt aus dem Gefrierfach in den Ofen, was die Backzeit um ein paar Minuten verlängert.
Kann ich andere Käsesorten für die Füllung verwenden?
Frischkäse ist die beste Option für eine glatte und reichhaltige Füllung, aber Sie können mit Mascarpone oder Ricotta experimentieren, um eine andere Textur und einen anderen Geschmack zu erzielen. Denken Sie daran, dass Ricotta möglicherweise etwas weniger cremig ist und die Konsistenz verändern kann.
Woher weiß ich, wann die Churro-Häppchen fertig sind?
Die Churro-Häppchen sind fertig, wenn der Teig goldbraun und die Käsekuchenfüllung warm und leicht fest ist. Ein in den Teig gesteckter Zahnstocher sollte sauber herauskommen, abgesehen von etwas Käsekuchenfüllung, die daran kleben bleiben könnte.
Kann ich anstelle von Käsekuchen eine Schokoladenfüllung hinzufügen?
Absolut! Wenn Sie Lust auf ein mit Schokolade gefülltes Churro-Häppchen haben, ersetzen Sie die Käsekuchenfüllung einfach durch Schokoladenganache oder Nutella. Der Vorgang des Füllens des Teigs bleibt gleich und Sie erhalten einen reichhaltigen, schokoladigen Leckerbissen!
Fazit
Mit Churro gefüllte Käsekuchen-Häppchen kombinieren zwei beliebte Desserts zu einem köstlichen, unwiderstehlichen Leckerbissen. Der knusprige, mit Zimtzucker überzogene Churro-Teig ergänzt die cremige, würzige Käsekuchenfüllung perfekt und macht jeden Bissen zu einem Genusserlebnis. Mit ein wenig Geduld und Sorgfalt können Sie dieses süße Meisterwerk ganz einfach zu Hause nachmachen. Egal, ob Sie sie auf einer Party servieren oder sie als Dessert zu Hause genießen, diese Churro-Käsekuchen-Häppchen werden sicherlich jedem schmecken. Guten Appetit!
