Kung Pao Hühnernudeln
Zutaten:
Für das Huhn:
400 g Hühnerfilets, in Stücke geschnitten
2 EL Sojasauce
1 TL Maisstärke
1 EL Sesamöl
Für die Nudeln:
300 g Nudeln (Udon, Reisnudeln oder Eiernudeln)
1 rote Paprika, in Stücke geschnitten
1 grüne Paprika, in Stücke geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL geriebener Ingwer
2 EL geröstete Erdnüsse
1 getrocknete rote Chilischote (optional)
2 Frühlingszwiebeln, gehackt
Für die Kung Pao-Sauce:
4 EL Sojasauce
2 EL Reisessig
2 EL brauner Zucker
1 EL Hoisin-Sauce
1 TL Maisstärke, aufgelöst in 50 ml Wasser
Anleitung:
Das Huhn zubereiten:
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