Hähnchenstücke mit Sojasauce, Maisstärke und Sesamöl vermischen. 15 Minuten marinieren.
Eine Bratpfanne oder einen Wok erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun und durchbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
Nudeln kochen:
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Kung-Pao-Sauce zubereiten:
Alle Saucenzutaten in einer Schüssel vermischen.
Gericht zusammenstellen:
Knoblauch, Ingwer und getrocknete Chilischoten in derselben Pfanne anbraten.
Paprika hinzugeben und 2-3 Minuten unter Rühren braten, bis sie knusprig sind.
Hähnchen wieder in die Pfanne geben, gekochte Nudeln hinzugeben und mit der Sauce übergießen. Gut vermischen, bis alles bedeckt ist.
Servieren:
Mit gerösteten Erdnüssen und geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Sofort servieren.
Tipp:
Für ein noch geschmackvolleres Gericht geben Sie ein paar Tropfen Chiliöl hinzu oder ersetzen Sie die Erdnüsse durch geröstete Cashews.
