Dieser Zitronen-Frischkäsekuchen ist eine köstliche Variante des klassischen Desserts mit einem erfrischenden Zitrusgeschmack. Als ich im Mittleren Westen aufwuchs, gehörten Frischkäsekuchen zu den Lieblingsspeisen bei Familienfeiern, und diese Version mit Zitronenschale bringt eine fröhliche, sonnige Note auf den Tisch. Sie ist perfekt für die Tage, an denen Sie Ihrem Leben etwas mehr Schwung verleihen möchten. Egal, ob Sie eine Dinnerparty veranstalten oder einfach nach einem langen Arbeitstag etwas Leckeres genießen möchten – dieser Kuchen wird Sie begeistern.
Dieser Kuchen passt wunderbar zu einem leichten, frischen Salat oder einem einfachen Obstteller. Die Zitrusnoten des Kuchens ergänzen die natürliche Süße von Früchten wie Erdbeeren und Blaubeeren und machen ihn zu einer großartigen Wahl für ein Sommerpicknick oder ein gemütliches Beisammensein im Haus. Eine Tasse Kräutertee oder ein gekühltes Glas Weißwein passen ebenfalls hervorragend dazu. Zitronen-Frischkäse-Torte
Portionen: 8
Zutaten
1 (23 cm) Graham-Cracker-Boden
2 (225 g) Packungen Frischkäse, weich
2 große Eier
190 ml Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Zitronenschale, geteilt
250 ml Sauerrahm
60 ml Zucker
1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
