Jeder liebt dieses Gericht – und bevor man es merkt, ist es weg!

Apfel-Rührkuchen ist eine köstliche Variante des klassischen Rührkuchens, bei der die reichhaltige, butterige Textur mit dem frischen, süß-säuerlichen Geschmack von Äpfeln verbunden wird. Dieser Kuchen ist eine Anspielung auf den traditionellen Rührkuchen, der aus Europa stammt und nach seinem einfachen Rezept mit je einem Pfund Butter, Zucker, Eiern und Mehl benannt wurde. Durch die Zugabe von Äpfeln fügen wir eine Schicht Feuchtigkeit und natürliche Süße hinzu, was ihn perfekt für den Herbst macht, wenn Äpfel am besten sind. Egal, ob Sie Ihre Gäste bei einer Dinnerparty beeindrucken möchten oder einfach ein wohltuendes Dessert für einen gemütlichen Abend möchten, dieser Apfel-Rührkuchen ist eine ausgezeichnete Wahl.
Zu diesem Apfel-Rührkuchen passt wunderbar ein Klecks frisch geschlagene Sahne oder eine Kugel Vanilleeis. Für eine raffiniertere Note können Sie ihn mit einem Schuss Karamellsauce servieren. Eine heiße Tasse Kaffee oder ein gewürzter Chai-Tee ergänzen die Aromen ebenfalls wunderbar und machen ihn zu einem idealen Dessert für einen Brunch oder Nachmittagstee.
Apfel-Rührkuchen
Portionen: 10
Zutaten
1 1/2 Tassen Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
1 Tasse ungesalzene Butter, weich
1 Tasse Kristallzucker
4 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tassen geschälte, entkernte und gewürfelte Äpfel (z. B. Granny Smith oder Honeycrisp)
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel gemahlener Muskat
Anleitung