Diese zarten und köstlichen Himbeer-Plätzchen sind perfekt für einen süßen Snack oder als Dessert für jede Gelegenheit. Mit ihrem fruchtigen Kern und dem Puderzucker sind sie ein echter Genuss!
Zutaten:
Für den Teig:
250 g Butter, zimmerwarm
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
500 g Mehl
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz
Für die Füllung:
200 g Himbeermarmelade oder eine andere Fruchtmarmelade nach Wahl
Für das Topping:
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
