Diese Hasselback-Kartoffeln sind außen knusprig, innen weich und verströmen den vollen Geschmack von Gewürzen und Knoblauch. Zusammen mit sautiertem Gemüse ergeben sie eine sättigende und vollwertige Mahlzeit.
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Garzeit: 60 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten:
Für die Kartoffeln:
8 mittelgroße Kartoffeln
2 EL Sonnenblumenöl
1 TL Paprikapulver
½ TL Kurkuma
½ TL Majoran
Salz (nach Geschmack)
3 Knoblauchzehen, gehackt
Für das sautierte Gemüse:
2 Zwiebeln, gehackt
2 EL Sonnenblumenöl
1 Karotte, gerieben
1 Paprika, gehackt
Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Ein paar kleine Tomaten, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
1 Bund Dill, gehackt
Zubereitung:
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