1 EL Öl bei starker Hitze in einer großen Pfanne oder einem Wok mit schwerem Boden bei starker Hitze erhitzen.
Das marinierte Hähnchen in einer einzigen Schicht hinzufügen und 1 Minute kochen, bis der Boden zu bräunen beginnt.
Werfen Sie das Huhn in der Pfanne und kochen Sie es weitere 3 bis 5 Minuten, bis es fast gar ist.
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Den Brokkoli kochen:
Einen weiteren Esslöffel Öl in die Pfanne geben, dann die Brokkoliröschen hinzufügen.
Den Brokkoli ca. 3 bis 5 Minuten anbraten, bis er hellgrün und zart und knusprig ist. Wenn die Pfanne trocken ist, etwas mehr Öl hinzufügen.
Kombinieren und fertigstellen:
Lege das Huhn wieder in die Pfanne und wirf alles zusammen.
Mit der vorbereiteten Pfannensauce aufgießen.
Die Speisestärkemischung (1 Esslöffel Speisestärke gemischt mit 3 Esslöffeln kaltem Wasser) in die Pfanne geben.
Gut schwenken, während die Sauce eindickt und das Huhn und den Brokkoli bedeckt.
Vorschläge zur Präsentation
Heiß über gedünsteten Reis oder Nudeln servieren.
Nach Belieben mit Sesam, gehackten Frühlingszwiebeln oder zusätzlichen frischen Kräutern belegen.
Kombinieren Sie es mit Frühlingsrollen oder Ravioli für eine komplett asiatisch inspirierte Mahlzeit.
