Dieser Hähnchen-Gemüse-Auflauf besteht aus zarten Hähnchenfilets, Bratkartoffeln und Zucchini, alles verfeinert mit aromatischen Kräutern und Gewürzen. Es ist ein gesundes und köstliches Ein-Pfannen-Gericht, das sich perfekt für eine herzhafte Mahlzeit eignet. Einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe, ist es ein echter Publikumsliebling für jeden Anlass.
Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Zutaten (Tassen und Gramm)
Für das Huhn:
Eier: 3-4 große
Mayonnaise: 40 g (3 Esslöffel)
Mehl: 70 g (1/2 Tasse)
Petersilie: 2 Esslöffel, fein gehackt
Hähnchenfilets: 2 (insgesamt 400 g)
Salz: nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
Oregano: 1 Teelöffel
Für die Kartoffeln:
Kartoffeln: 4-5 mittelgroße, geschält und gewürfelt
Salz: nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
Rosmarin: 1 Teelöffel
Knoblauchpulver: 1/2 Teelöffel
Paprikapulver: 1/2 Teelöffel
Olivenöl: 2 Esslöffel
Für das Gemüse:
Zucchini: 1 mittelgroße, in Scheiben geschnitten
Salz: nach Geschmack
Olive Öl: 1 Esslöffel
Zwiebel: 1, fein gehackt
Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
Champignons: 100 g (3,5 oz), in Scheiben geschnitten
Anleitung
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