🧺 Zutaten (für ca. 8–10 große Fritters)
Für den Teig:
2–3 große Äpfel (z. B. Granny Smith oder Elstar), geschält und gewürfelt
250 g Mehl (Type 405)
2 TL Backpulver
½ TL Salz
1 TL Zimt
¼ TL Muskat (optional)
2 Eier
50 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
120 ml Milch
1 EL Butter, geschmolzen
Öl zum Frittieren (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
Für den Guss:
150 g Puderzucker
2–3 EL Milch oder Apfelsaft
½ TL Vanilleextrakt (optional)
👩🍳 Zubereitung
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