Zutaten (für 4 Personen):
1 EL Salz
1 TL Pfeffer
1/2 Tasse Olivenöl
4 Pfund Hähnchenschenkel, mit Haut und Knochen
3 Kartoffeln, geschält und geviertelt
1/2 Tasse frischer Zitronensaft
6 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel getrockneter Oregano
Anleitung:
Hähnchen und Kartoffeln vorbereiten:
Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen.
Hähnchenschenkel, Kartoffeln, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Gut vermischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Braten:
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