Zutaten:
Für die Hähnchenfleischbällchen:
1 Pfund gehacktes Hähnchen
1/3 Tasse Semmelbrösel (Panko oder normal)
1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
1 Esslöffel gehackter frischer Dill
1 Teelöffel getrockneter Oregano
Zest von 1 Zitrone
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Ei, leicht geschlagen
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Olivenöl (zum Kochen)
Für die Tzatziki-Sauce:
1 Tasse griechischer Joghurt
1/2 Gurke, gerieben und abgetropft
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel gehackter frischer Dill
1 Esslöffel gehackte frische Minze (optional)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
Anleitung:
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