Zutaten:
500 g Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
1 TL Oregano
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
200 g griechischer Joghurt
1/2 Salatgurke, geraspelt und abgetropft
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
1 Tasse gekochter Reis
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1/2 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
1/4 Tasse gehackte Petersilie
1/4 Tasse gehackte Minze
Olivenöl zum Braten
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