Griechische Gyros-Bowl mit Tzatziki

Zubereitung:

1. Rindfleisch vorbereiten: Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen. Die Rindfleischstreifen in der Marinade mindestens 30 Minuten marinieren.

2. Tzatziki zubereiten: Griechischen Joghurt, geraspelte Gurke, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und kalt stellen.

3. Rindfleisch anbraten: Das marinierte Rindfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es gar ist.

4. Bowl zusammenstellen: Reis in Schalen verteilen, mit Gyros, Kirschtomaten, roter Zwiebel, Petersilie und Minze belegen. Mit Tzatziki beträufeln und mit Olivenöl beträufeln.

5. Genießen und mit frischen Kräutern garnieren.