Zutaten:
Um diesen köstlichen, ultraweichen Schokoladen-Birnenkuchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
200 g Dessertschokolade (idealerweise gute Qualität, z. B. dunkle Schokolade mit 70 % Kakaoanteil)
4 reife Birnen (Typ Williams oder Conference für einen süßen Geschmack)
4 frische Eier
250 g Mehl (vorzugsweise Typ 55)
195 g + 2 EL Zucker (klassischer Streuzucker oder brauner Zucker für einen karamelligeren Geschmack)
150 g Butter (und zusätzlich 35 g für die Form)
3 EL Milch (vorzugsweise Vollmilch)
1 Vanilleschote (oder 1 TL Vanilleextrakt)
1/2 Päckchen Backpulver (ca. 5 g)
Diese einfachen Zutaten ergeben zusammen mit jedem Bissen dieses exquisiten Kuchens eine Symphonie der Aromen.
Zubereitung:
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