Zutaten:
1 Pfund Putenhackfleisch (mager) oder Rinderhackfleisch (mager)
1 Esslöffel Olivenöl
1 kleine Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Paprika, gewürfelt (Sie können grüne, rote oder eine Kombination verwenden)
1 Dose (14 Unzen) gewürfelte Tomaten (ohne Zuckerzusatz)
1 Dose (14 Unzen) Tomatensauce (natriumarm)
4 Tassen natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe
1 Teelöffel italienisches Gewürz
1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel geräucherter Paprika (für zusätzlichen Geschmack)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Blumenkohlreis (optional, für zusätzliches Gemüse und Textur)
Frische Petersilie oder geriebener Parmesankäse zum Garnieren (optional)
Anleitung:
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