Dieses Sesam-Truthahn-Pfannengericht (oder Hühnchen, wenn Sie es vorziehen) ist ein schmackhaftes, schnelles und gesundes Gericht, das sich perfekt für das Abendessen unter der Woche eignet. Mit der säuerlichen Note der Sojasauce, einem Hauch von Süße durch Honig und der nussigen Note der Sesamkörner ist dieses Rezept voller reichhaltiger Aromen. Die Zugabe von Knoblauch und Senf sorgt für eine herrliche Würze und das magere Truthahn- (oder Hühnchen-)Fleisch sorgt für Nährwert.
Ob Sie nach einer proteinreichen Mahlzeit oder einfach nach etwas Leckerem und Einfachem suchen, dieses Sesam-Truthahn-Pfannengericht ist eine gute Wahl!
Vollständiges Rezept:
Zutaten:
Für das Sesam-Truthahn-Pfannengericht:
500 g Truthahnfilet (oder Hühnerbrust): Mageres Protein, das eine zarte Textur und einen milden Geschmack bietet.
1 Eiweiß: Hilft, die Truthahnstücke zu umhüllen, sodass sie beim Kochen weich und zart werden.
2 EL Maisstärke: Verdickt die Sauce und verleiht dem Fleisch eine leicht knusprige Hülle.
1 EL Zitronensaft: Verleiht Frische und eine leichte säuerliche Note, um die Schwere der Sojasauce auszugleichen.
1-2 EL Sojasauce: Bildet eine pikante, umamireiche Basis für die Sauce.
1 TL Honig: Verleiht eine subtile Süße, um die pikanten Zutaten zu ergänzen.
2 Knoblauchzehen, gehackt: Für einen duftenden und aromatischen Kick.
2 TL Sesamsamen: Verleihen dem Pfannengericht eine nussige Knusprigkeit.
1 TL Senf: Verleiht der Sauce eine Prise Würze und Tiefe.
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack: Zum Würzen.
Salz, nach Geschmack: Gleicht die Aromen aus, sollte jedoch wegen der Sojasauce sparsam verwendet werden.
Anleitung:
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