Gebackener Blumenkohl und Brokkoli

Gemüse
vorbereiten Blumenkohl und Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

Würzen
In einer großen Schüssel den Blumenkohl und die Brokkoliröschen mit dem Olivenöl, dem gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika und Chiliflocken vermengen.

Das Gemüse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten oder leicht geölten Backblech verteilen
. Achte darauf, sie nicht zu sehr zu schichten, damit sie gut rösten.

20 bis 25 Minuten unter Rühren nach der Hälfte
der Zeit backen, bis das Gemüse weich und goldbraun ist.