Zutaten:
4 große Artischocken
1 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse geriebener Parmesan
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
1/4 Tasse Olivenöl
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
Saft von 1 Zitrone
2 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe (zum Dämpfen)
Zubereitung:
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