Gebackene gefüllte Artischocke
Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen
Artischocken putzen, indem Sie den Stiel und die obersten 2,5 cm jeder Artischocke abschneiden, dann alle harten Außenblätter entfernen und die scharfen Spitzen der übrigen Blätter abschneiden
Semmelbrösel, Parmesan, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen
Die Artischockenblätter vorsichtig auseinander ziehen und die Semmelbröselmischung gleichmäßig zwischen die Schichten füllen
Die Artischocken in eine Auflaufform legen und Hühner- oder Gemüsebrühe auf den Boden der Form gießen Gericht
Die Artischocken mit Zitronensaft und etwas Olivenöl beträufeln
Das Gericht fest mit Alufolie abdecken und 45–50 Minuten backen
Abdecken und weitere 10 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist
Artischocken putzen, indem Sie den Stiel und die obersten 2,5 cm jeder Artischocke abschneiden, dann alle harten Außenblätter entfernen und die scharfen Spitzen der übrigen Blätter abschneiden
Semmelbrösel, Parmesan, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen
Die Artischockenblätter vorsichtig auseinander ziehen und die Semmelbröselmischung gleichmäßig zwischen die Schichten füllen
Die Artischocken in eine Auflaufform legen und Hühner- oder Gemüsebrühe auf den Boden der Form gießen Gericht
Die Artischocken mit Zitronensaft und etwas Olivenöl beträufeln
Das Gericht fest mit Alufolie abdecken und 45–50 Minuten backen
Abdecken und weitere 10 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist
Warm servieren, nach Belieben mit zusätzlichen Zitronenscheiben
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 1 Stunde | Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Kcal: 240 kcal | Portionen: 4 Portionen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
