Dieses einfach zuzubereitende Frühstücksbrot ist natürlich mit Erythrit gesüßt und enthält die wertvollen Inhaltsstoffe von Hafer, Äpfeln und Blaubeeren. Es ist weich, zart und perfekt für den Start in den Tag.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 8 Scheiben
Zutaten
130 g (1 ½ Tassen) Haferflocken
240 ml (1 Tasse) heißes Wasser
2 Eier
30 g (2 Esslöffel) Erythrit oder ein anderer Süßstoff wie Stevia
1 Teelöffel Vanilleextrakt
120 g (½ Tasse) Joghurt
50 g (¼ Tasse) geschmolzene und abgekühlte Butter
1 geriebener Apfel
80 g Heidelbeeren
7 g (1 ½ Teelöffel) Backpulver
Anweisungen
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