Zutaten:
Für die Frikadellen:
500 g Hackfleisch
1 Ei
1 Zwiebel (fein gehackt)
2-3 Knoblauchzehen (fein gehackt oder gepresst)
2 Esslöffel Semmelbrösel
1 Esslöffel Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Etwas Öl zum Braten
Für die grünen Bohnen:
400 g frische oder gefrorene grüne Bohnen
1 Zwiebel (fein gehackt)
1 Karotte (fein gehackt oder gerieben)
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
2 Esslöffel Tomatenmark
2 Esslöffel Öl
Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver nach Geschmack
Für die Salzkartoffeln:
500 g Kartoffeln (kleine)
Salz
Ein wenig Butter oder Öl zum Verfeinern
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
