Erleben Sie die Magie neu: Nachahmer der mexikanischen Pizza von Taco Bell

Zubereitung der Enchilada-Sauce:
In einem kleinen Topf das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Mehl und Chilipulver einrühren und etwa eine Minute köcheln lassen, bis eine Paste entsteht.
Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano und Paprikapulver unterrühren.
Nach und nach die Hühner- oder Gemüsebrühe unterrühren, bis die Sauce glatt und angedickt ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Zusammensetzen der mexikanischen Pizza:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Braten Sie das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis es braun und durchgegart ist.
Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen und rühren Sie die Taco-Gewürzmischung und etwas Wasser gemäß Packungsanweisung ein.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Bohnenmus auf jeder Mehltortilla und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
Belegen Sie jede Tortilla mit einem Löffel des gewürzten Hackfleischs und beträufeln Sie sie anschließend mit etwas Enchilada-Sauce.
Streuen Sie geriebenen Käse über das Hackfleisch und die Sauce und legen Sie eine weitere Tortilla darauf, sodass eine „Pizza“ entsteht.