Manchmal braucht es nicht viel, um ein echtes Wohlfühldessert zu zaubern – ein paar frische Zutaten, ein wenig Kreativität und das richtige Rezept. Unser Erdbeer-Tiramisu ist genau das: eine fruchtig-leichte Variante des italienischen Klassikers, die ohne raffinierten Zucker, ohne Alkohol und ohne schweren Mascarpone auskommt. Stattdessen setzen wir auf frischen Quark, pflanzlichen Frischkäse und Kokosmilch – eine Kombination, die nicht nur wunderbar cremig ist, sondern auch gut bekömmlich.
Ein fruchtiges Sommerdessert für Groß und Klein – Erdbeer-Tiramisu mal anders
Wenn die Erdbeersaison beginnt und die Tage wieder wärmer werden, sehnt man sich nach erfrischenden, leichten Desserts, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch schnell und unkompliziert zubereitet sind. Dieses Erdbeer-Tiramisu ist eine wunderbare Alternative zum klassischen Tiramisu – ganz ohne Kaffee oder Alkohol – und somit perfekt geeignet für die ganze Familie, auch für Kinder. Statt schwerer Mascarpone kommt eine cremige Mischung aus Frischkäse, Quark und Kokosmilch zum Einsatz, was dem Dessert eine besonders leichte und sommerliche Note verleiht. Der fruchtige Geschmack der Erdbeeren harmoniert hervorragend mit dem feinen Aroma der Orange, während der Zwieback (oder Löffelbiskuit) für die nötige Struktur sorgt. Wer möchte, kann mit einer kleinen Prise Tonkabohne oder einem Hauch Miso eine geschmackliche Tiefe hinzufügen – muss aber nicht. Dieses Rezept lässt sich ganz nach den eigenen Vorlieben abwandeln und wird garantiert ein Highlight auf jedem Sommerbuffet oder Familienessen.
Erdbeer-Tiramisu Rezept für die ganze Familie im Handumdrehen gezaubert
Zutaten
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