Erdbeer-Shortcake-Glückseligkeit 🍓🍰
Zutaten:
Für die Shortcakes:
2 Tassen Mehl 🌾
1/4 Tasse Kristallzucker 🍚
1 EL Backpulver 🧁
1/4 TL Salz 🧂
1/2 Tasse kalte, ungesalzene Butter 🧈, gewürfelt
2/3 Tasse Schlagsahne 🥛 (plus etwas mehr zum Bestreichen)
1 TL Vanilleextrakt 🍦
Für die Erdbeeren:
2 Tassen frische Erdbeeren 🍓, entstielt und in Scheiben geschnitten
2 EL Zucker 🍚 (zum Mazerieren)
1 TL Zitronensaft 🍋 (optional)
Für die Schlagsahne:
1 Tasse Schlagsahne 🥛
2 EL Puderzucker 🍚
1 TL Vanilleextrakt 🍦
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
