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Zutaten für eine Springform (Ø 26 cm)
Für den Rührteig:150 g weiche Butter 
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier (Größe M)
160 g Mehl
2 TL Backpulver (Weinstein oder klassisch)
40 ml Sahne
Für die Pudding-Schmandcreme:2 Päckchen Vanillepuddingpulver
700 ml Milch
4 EL Zucker
400 g Schmand
Für den Belag:500 g frische Erdbeeren
1 Päckchen klarer oder roter Tortenguss
2 EL Zucker
250 ml Wasser
