Diese Mini-Käsekuchen sind mit einem süßen Erdbeer- und Graham-Cracker-Crunch belegt und mit einem Spritzer Glasur abgerundet. Perfekt für einen leckeren Snack oder ein Dessert zu jeder Gelegenheit!
Zutaten
Für den Käsekuchen:
16 oz (2 Blöcke) Frischkäse, weich
1/2 Tasse Kristallzucker
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Tasse saure Sahne
1 Tasse Schlagsahne (für eine reichhaltigere, cremigere Konsistenz)
Für den Crunch-Belag:
1 Tasse Graham-Cracker-Krümel
1 Tasse gefriergetrocknete Erdbeeren, zerdrückt
1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
1/4 Tasse Zucker
Für die Glasur:
1/2 Tasse Puderzucker
1 Esslöffel Milch (je nach gewünschter Konsistenz mehr hinzufügen)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Garnitur:
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