Diese Strawberry Crunch Cheesecake Cups sind die perfekte Mischung aus cremigem Käsekuchen, süßem Erdbeer-Crunch und einem butterigen Graham-Cracker-Boden. Dieses Dessert ist ideal für Zusammenkünfte, da es in Einzelportionen geliefert wird und alle Aromen eines klassischen Käsekuchens mit einer lustigen Note vereint. Die optionale Erdbeersauce verleiht einen frischen, fruchtigen Abschluss, der jeden Bissen unwiderstehlich macht!
Zutaten für Strawberry Crunch Cheesecake Cups
Käsekuchenfüllung:
1 1/2 Tassen Frischkäse, weich
1/2 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse saure Sahne
1/4 Tasse Schlagsahne
1 großes Ei
Strawberry Crunch-Topping:
12 Golden Oreo-Kekse, zerkleinert
3 Esslöffel gefriergetrocknete Erdbeeren, zerkleinert
2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
Kruste:
1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
1/4 Tasse Kristallzucker
6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
Erdbeersoße optional:
1 Tasse frische Erdbeeren, gewürfelt
1/4 Tasse Kristallzucker
1 Esslöffel Zitronensaft
Anleitung für Strawberry Crunch Cheesecake Cups
Schritt 1: Die Kruste zubereiten
Heizen Sie Ihren Backofen auf 325°F (165°C) vor und legen Sie ein 12-Mulden-Muffinblech mit Cupcake-Förmchen aus.
In einer mittelgroßen Schüssel die Kekskrümel, den Kristallzucker und die geschmolzene Butter vermischen, bis die Krümel gleichmäßig angefeuchtet sind.
Etwa 1 1/2 Esslöffel der Mischung auf den Boden jeder Cupcake-Form drücken, um eine Krustenschicht zu bilden.
5–6 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und die Krusten abkühlen lassen.
Schritt 2: Die Käsekuchenfüllung zubereiten
In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig schlagen.
Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
