Sauerrahm und Schlagsahne unterrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Zum Schluss das Ei hinzufügen und gut verrühren, dabei darauf achten, nicht zu viel zu verrühren.
Die Käsekuchenmischung gleichmäßig auf die Muffinformen verteilen und jede zu etwa 3/4 füllen.
Siehe auch BERÜHMTER PFUNDKUCHEN
Schritt 3: Die Käsekuchenbecher backen
Im vorgeheizten Ofen 18–20 Minuten backen oder bis die Mitte fest und leicht wackelig ist.
Die Käsekuchenbecher etwa 30 Minuten im Muffinblech abkühlen lassen, dann mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen lassen.
Schritt 4: Den Erdbeer-Crunch-Belag zubereiten
Die zerbröselten Golden Oreo-Kekse, die zerbröselten gefriergetrockneten Erdbeeren und die geschmolzene Butter in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Umrühren, bis die Mischung gleichmäßig bedeckt ist und einen knusprigen Belag bildet. Zur Seite stellen, bis die Mischung zusammengesetzt wird.
Schritt 5: Die Erdbeersoße zubereiten (optional)
Die gewürfelten Erdbeeren, den Kristallzucker und den Zitronensaft in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze vermengen.
Häufig umrühren und etwa 10 Minuten kochen lassen oder bis die Erdbeeren zerfallen und die Soße eindickt.
Vom Herd nehmen und die Soße vollständig abkühlen lassen. Schritt 6: Die Käsekuchenbecher zusammenstellen
Sobald die Käsekuchenbecher vollständig abgekühlt sind, löffeln Sie großzügig den Erdbeer-Crunch-Belag über jeden Becher.
(Optional) Beträufeln Sie jeden Käsekuchenbecher mit etwas Erdbeersauce für einen zusätzlichen Erdbeergeschmack.
Details
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Abkühlzeit: 2 Stunden
Gesamtzeit: 2 Stunden 40 Minuten
Portionen: 12 Käsekuchenbecher
Tipps für die besten Erdbeer-Crunch-Käsekuchenbecher
Stärkerer Erdbeergeschmack: Ersetzen Sie gefriergetrocknete Erdbeeren durch Erdbeer-Gelatinepulver im Crunch-Belag, wenn Sie einen intensiveren Erdbeergeschmack wünschen.
Lagerung: Lagern Sie diese Käsekuchenbecher in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage lang im Kühlschrank, um sie frisch zu halten.
Einfriermöglichkeit: Sie können diese Käsekuchenbecher bis zu einem Monat lang einfrieren. Tauen Sie sie vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auf.
Genießen Sie diese köstlichen Strawberry Crunch Cheesecake Cups, perfekt, um Ihren Heißhunger auf Süßes zu stillen!
