Dieser „Lazy Day Comfort Crunch“ mit drei Zutaten ist so gut, dass mein Mann gefragt hat, ob wir ihn jeden Abend essen könnten!

Im Herzen des Mittleren Westens, wo sich Felder so weit das Auge reicht erstrecken und die Luft erfüllt ist vom Duft frischer Erde, waren einfache, herzhafte Mahlzeiten schon immer ein Grundnahrungsmittel. Dieses Rindfleisch- und Kartoffelauflaufgericht aus drei Zutaten ist eine Anspielung auf die Tage, als meine Großmutter nach einem langen Arbeitstag etwas Tröstliches und Sättigendes zauberte. Es ist ein Gericht, das Erinnerungen an Familientreffen am Küchentisch weckt, bei denen Geschichten erzählt wurden und Gelächter durch das Haus hallte. Es ist perfekt für alle, die mit minimalem Aufwand einen Hauch von Nostalgie genießen möchten.
Dieses Rindfleisch- und Kartoffelauflaufgericht passt wunderbar zu einem knackigen grünen Salat oder einigen gedünsteten grünen Bohnen, um der Mahlzeit einen Hauch von Frische zu verleihen. Ein Beilagengericht aus butterigem Maiskolben würde das Gericht ebenfalls wunderbar ergänzen und ein wenig Süße mitbringen, um die herzhaften Aromen auszugleichen. Und natürlich ist keine Mahlzeit im Mittleren Westen ohne eine Scheibe selbstgebackenes Brot komplett, um auch das letzte Bisschen Güte aufzusaugen.
Auflauf mit Rindfleisch und Kartoffelpuffern aus 3 Zutaten
Portionen: 6
Zutaten
1 Pfund Hackfleisch