Der südwestliche Nudelsalat ist eine köstliche Fusion aus Aromen und Texturen und vereint die Herzhaftigkeit von Pasta mit dem lebendigen, kräftigen Geschmack des amerikanischen Südwestens. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die es gerne würzig und farbenfroh mögen. Das gegrillte Hähnchen verleiht dem Salat eine rauchige Note, während schwarze Bohnen und Mais für die bissfeste, gemischte Textur sorgen, die ihn so lecker macht. Das Chipotle-Ranch-Dressing rundet das Ganze mit einem cremig-würzigen Finish ab. Er ist ein fantastisches Gericht für ein sommerliches Barbecue, ein Potluck oder einfach als herzhaftes Mittagessen.
Dieser südwestliche Nudelsalat passt wunderbar zu warmem Maisbrot oder einem hellgrünen Salat. Servieren Sie ihn auch mit gegrilltem Gemüse oder einem einfachen Avocado-Tomaten-Salat, um die Aromen abzurunden. Ein erfrischender Eistee oder ein gekühltes Glas Weißwein passen perfekt dazu. Südwestlicher Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen
Portionen: 4
Zutaten
2 Tassen gekochte Nudeln (z. B. Rotini oder Penne)
2 gegrillte Hähnchenbrüste, in Scheiben geschnitten
1 Tasse schwarze Bohnen aus der Dose, abgespült und abgetropft
1 Tasse Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)
1 rote Paprika, gewürfelt
