Zutaten:
3 mittelgroße Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
Öl zum Braten (Oliven- oder Pflanzenöl eignet sich am besten)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
450 g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
4 Eier
3 EL (45 ml) Milch
Frühlingszwiebeln, gehackt (nach Geschmack)
4 Tomaten, in Scheiben geschnitten
Italienische Kräuter, nach Geschmack (eine Mischung aus Oregano, Basilikum und Thymian)
4–5 Pilze, in Scheiben geschnitten
1 Tasse (120 g) Mozzarella, gerieben
Schritt-für-Schritt-Anleitung
