👩🍳 Diese Knoblauchsauce ist eine wunderbare Ergänzung zu vielen asiatischen Gerichten. Sie überzeugt mit ihrem intensiven Aroma, das aus frischem Knoblauch und einer perfekt abgestimmten Mischung aus süßen, salzigen und würzigen Noten entsteht. Besonders gut passt sie zu gebratenem Gemüse, Reisgerichten oder Fleisch und verleiht jedem Gericht eine authentische chinesische Geschmacksnote.
🧄 Der Knoblauch spielt hier die Hauptrolle. Sechs fein gehackte Knoblauchzehen sorgen für ein kräftiges, aber angenehmes Aroma. Knoblauch verleiht der Sauce nicht nur ihren charakteristischen Geschmack, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile, da er entzündungshemmende Eigenschaften besitzt und das Immunsystem stärkt.
🧅 Eine kleine Zwiebel, in Würfel geschnitten, bringt eine zusätzliche Geschmackstiefe in die Sauce. Sie verleiht ihr eine leichte Süße und harmoniert wunderbar mit dem intensiven Knoblauch. Die Zwiebeln werden mit dem Knoblauch zusammen angebraten, bis sie goldbraun sind, wodurch sich ihre natürlichen Aromen entfalten.
