🥬 Bayerisches Schmorkraut – wie bei Oma
📋 Zutaten:
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1 kleiner Kopf Weißkraut (ca. 1 kg), fein geschnitten
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1 große Zwiebel, gewürfelt
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100 g Speckwürfel (optional für mehr Aroma)
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2 EL Butterschmalz oder Öl
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150 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
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1 EL Apfelessig
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1 TL Zucker
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1 TL Kümmel (ganz oder gemörsert)
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
